做為一種餐飲廚房必須安裝的設施，油煙凈化器是處理餐飲店和廚房排煙難題的最快速，最安全可靠的方式，因而經油煙凈化器過濾后排出的空氣是無煙、無色、無味的氣體。

可是

那么，為什么環(huán)保局這么重視油煙凈化器的清洗呢？

1.不按時清洗，會致使機器設備堆積油污油垢導致?lián)p壞。

當油煙凈化設備中堆積了過量的油漬時，開關電源的輸出功率將提升。長期維持大功率將使開關電源負載。因而，很有可能會造成開關電源被燒毀。一旦開關電源耗光，油煙凈化設備將喪失其凈化處理實際效果。

2.不按時清洗，將造成機器設備凈化處理效果降低

當油煙凈化設備里面的電磁場中的油污累積到一定水平時，靜電場的工作效能將減少，接著的廚房油煙進到將不能獲得合理凈化處理。出氣口造成的第一道顯著的煙塵會明顯危害周邊的條件和住戶。舉報的概率將大大增加。

3.不按時清洗，非常容易造成火災事故

大城市火災事故中的新聞報道中，酒店餐飲餐館著火占大部分，因油煙凈化設備造成的失火事情或是不少的，沒有按時清洗就引起火災事故的關鍵緣故。

4.不按時清洗這導致再度清洗越來越艱難

因為長期累積的油漬，油煙凈化設備內部會消化吸收很多的塵土和油脂，消弱了電場力的粘附工作能力，油煙凈化設備的凈化處理高效率當然會減少，降低。此外，如果不清洗油煙凈化設備，它將耗費大量的電力工程并提升水電費。油煙凈化設備中殘余物的長期性累積會提升事后清洗的難度系數(shù)。